沙頭角客家文化、農夫生活體驗
1天 Day(s)
自選出發日期
小包團【16人成行】
設小童/嬰孩收費

活動資訊 Overview

活動地點 Location

沙頭角

活動主題 Theme

文化、歷史、大自然、生態、親子

活動簡介 Introduction

鏡蓉書屋

鏡蓉書屋為香港早期著名學校,是香港法定古蹟之一。建立於同治十一年(1872),位於新界沙頭角上禾坑村。是一所於清初建成的舊式書室。書室樓高兩層,中間設有天井,下層廳堂為課室和老師休息室,閣樓則為宿舍。該書屋當時是一所接收成年學生的大館,各學子在村內或附近的墊館修業以後,才到這裡來就學,遠地學子還可以在此寄宿。學子在此求學結束以後,便可以參加院試。院試合格的稱為生員,即秀才。起初只是一間供五至十名村內子弟就讀的私塾。在1736年至1795年間,書室改建成兩層。1872年再次復修,並由當時禾坑的著名學者李培元題“鏡蓉書屋”四字。20世紀中葉,鏡蓉書屋曾改建為鄉村學校,為村民提供國小教育。書屋後來成為一所鄉村國小,但由於學生人數漸少,於1978年鏡蓉學校停辦。

沙頭角農莊

沙頭角農莊佔地超過300畝,位於香港沙頭角舊禁區內、坐落於塘肚村,基本範圍幅蓋整個塘肚村及其鄰近地方;鄰近沙頭角墟、背向深圳『梧桐山』、相連香港『紅花嶺』,三面環山圍抱、坐向『沙頭角海』,對望『八仙嶺』、全覽『鹿頸』沿岸風光。農莊擁有的植物種類非常豐富,現有的喬木科、灌木科、草本科等植物品種超過200種,甚至發現不少具藥用價值植物。而且,棲息於農莊範圍的昆蟲、兩棲類、淡水魚類、爬蟲類、鳥類及其他動物品種繁多,只要大家細心觀察,您會發現大自然會有好多驚喜給你啊!您可以農莊自由探索,農莊內有不同的植物,如古樹沉香園樹、羅漢松樹,舊有(石涌坳)火車站小型展覽館,淺土耕作區 (Mojo Villa),水耕作場 (種植時令蔬果),還有沙頭角歷史長廊及沿途很不同的小動物跟您互動啊。之後,大家有機會了解及親手製作客家茶粿。

客家茶粿 - 草粿,別名草仔粿,是一種混和了青草汁的米製品。本地客家人在節日慶典時,都愛製作草粿,有時稱之為「粄」,有時名之「茶粿」。無論是「粿」,還是「粄」,從字義上看,都是指以「米屑」製成的食物。客家人保留了它最原始稱呼與製作品,並把它發揚光大,成為本地重要的飲食文化。

綠田園

位於粉嶺鶴藪村後的山谷裡的綠田園,建立了全港首個有機教育農場,農場逐步擴展,至今面積約 3.3 公頃。農場宗旨致力推廣有機耕種及綠色生活方式,使之成為人類持續文化的一部分。今天的活動,將會讓大家親身體驗田耕作滋味,使用農具實習基本田務,翻土、造畦、下種、施肥、淋水等耕種體驗;活動更安排大家親手製作麵包,小朋友可於大自然的環境下,製作出專屬自己的有機麵包啊!

行程 Itinerary

Day 1

09:30 港鐵站集合 / 客人指定地點集合
10:00 鏡蓉書屋 / 李氏世居門樓
10:15 沙頭角農場
10:30 自由參觀農莊
11:30 客家茶粿工作坊
12:30 午膳︰ 客家盤菜
14:00 農耕半日營
15:30 有機麵包工作坊
17:30 港鐵站解散 / 客人指定地點解散

膳食 Meal

※客家盆菜※

客家炆腩肉
茄汁蝦
蠔皇花菇
炭燒燒鴨
走地切鷄
爽脆猪皮
清甜蘿蔔
野味豆腐卜
嫩滑雲耳
時令蔬菜
魚蛋
馬蹄
蓮藕

另每位供應白飯及蒸餾水/礦泉水一支

費用說明 Fee

費用包括
Included
行程內交通安排
午餐 (8-12人一桌)
2個工作坊體驗及農耕體驗活動
專業領隊/導遊(連小費及服務費)
2019新型冠狀病毒保障健康平安保險

條款及細則 T & C

本地活動注意事項:

  • 行程中之景點或活動由領隊按實際情況安排觀光或活動停留時間。如因景點或活動安排如因任何交通狀況而未能完成整個行程,參加者不得藉故反對或退出。
  • 所有參加者進入景點必須使用「安心出行」。
  • 參加者必須全程佩帶外科口罩 (用膳時間除外),及必須使用安心出行。另需遵從政府或法定機構對活動不時修訂之一切措施,否則參加者將被拒絕隨團,所繳費用將不獲任何退款。
  • 本公司安排參加者登上交通工具前量度體溫及提供消毒手液用品,如遇參加者發燒 (37.5℃ 或以上),將被拒絕登車及參與行程,所繳費用將不獲任何退款。
  • 本公司為每位參加者於旅程中購買團體平安保險,包括因確診感染新型冠狀病毒引致之住院醫療費用,最高為港幣5千元;以及最高港幣10萬元之人身意外保障。
  • 本活動只限香港居民參加,參加者報名時必須提供香港身份證相同的姓名及身份證號碼或字符作報名及購買保險用途。
  • 報名時必須繳付全費 及18 歲以下報名人仕,必須與父或母或監護人同行。
  • 訂位一經確認後,不能取消或更改日期,已繳付的所有費用亦不會獲任何退款。如於出發五個工作天或之前更改其他參加者出發,需額外收取手續費港幣100元正(大小同價);
  • 若活動未能成團,將於出發前7天前致電通知。
  • 出發當天參加者請攜同收據,於指定時間及地點集合,請參加者提早 30 分鐘到達,逾時不候,所繳費用不獲退款,敬請見諒。
  • 所有行程及活動,旅客一律不得攜帶寵物。
  • 如因天氣、交通情況惡劣或非本公司所能控制情況下,在全體安全考慮下,領隊有權隨時更改或取消部份行程。參加者不得藉故要求退款或減收費用。
  • 活動程序及時間僅供參考,實際以當日工作人員安排為準,如有任何調動恕不另行通知。
  • 活動中使用之旅遊車為接送用途,參加者應留意每次上落車時,帶齊個人物品及財物,如有遺失,本公司概不負責,敬請留意。
  • 餐廳及膳食菜色偶會因應食材之供應或節慶而有所更改,恕不另行通知。如遇個別餐廳休息,將另行安排同類型餐廳。每桌用餐人數以酒家或餐廳現場安排為準。
  • 如參加者在旅程中沒有依照工作人員指引而發生任何意外或導致財物損失,本公司概不負責。
  • 暴雨或颱風訊號及特殊情況安排 :
    • 出發當天如集合時間前兩小時,天文台懸掛 8 號風球或以上、或發出黑色暴雨警告,當天出發的團隊將改期出發。懸掛 1 號、3 號風球或黃色、紅色暴雨警告, 照常出發,而有關該團隊費用恕不退回。
    • 如於團隊旅程途中,天文台懸掛黑色暴雨警告或 8 號或以上颱風訊號,基於參加者安全問題,團隊或將取消,而有關團費恕不退回。
  • 所有圖片僅供參考。
  • 如有任何爭議,蜂旅文化有限公司保留最終之決定權。

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HK$438
BEEHKGCO017_13
活動編號 Code: BEEHKGCO017
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