昔日香港曾是與世無爭的漁港,現在卻變成節奏急速的石屎森林,處處繁囂。但你以為漁港風光不復見?大澳漁村擁有百年歷史,水上風光依舊,時光在這裡彷彿靜止了,特色土產、棚屋、殖民建築等等,保留了令人懷緬的純樸古貌。
棚屋在大澳有超過200年歷史,是水上人居住的地方。本活動將由大澳居民帶領參加者在不滋擾居民情況下,深入大澳小巷及棚屋區,讓參加者親身感受大澳的水鄉風情。透過與大澳居民的互動分享,大家可以更深入認識大澳歷史及水上人之生活文化。
活動期間由大澳居民親自教授著名的特產大澳客家茶粿。客家茶粿 - 草粿,別名草仔粿,是一種混和了青草汁的米製品。本地客家人在節日慶典時,都愛製作草粿,有時稱之為「粄」,有時名之「茶粿」。無論是「粿」,還是「粄」,從字義上看,都是指以「米屑」製成的食物。客家人保留了它最原始稱呼與製作品,並把它發揚光大,成為本地重要的飲食文化。
今次活動,瘋義遊將聯同大澳家嫂一起為大家呈現大澳最真實的在地文化。大澳家嫂是大澳一所在地社企,致力為當地社區不同年齡的婦女提供支援,提升婦女的技能,透過協辦活動,令當地婦女增加收入,融入社區,更可以協力推廣大澳社區。您的參與除了帶動地區經濟,透過親身與大澳居民互動,更能深入了解大澳這個百年歷史的漁村社區!
乘坐小船從另一角度欣賞不一樣的大澳棚屋,感受大澳獨有的水鄉風情,從新基大橋出發,往外海途中,會看到由舊大澳警署尹建而成的大澳文物酒店,沿海路會見到將軍石,將軍石是大澳的特色地標,石身高10米,前臨著伶仃洋。從遠處看,石塊就像一名將軍倚石休息時的模樣,因而得名。如果大家運氣好,就會看到香港的吉祥物 - 中華白海豚喔!
08:50 東涌集合
09:00 乘旅遊巴前往大澳
10:00 筆袋藍染工作坊 (可自費更改素材)
11:30 大澳海洋生態導賞
12:30 午餐
13:30 大澳文化歷史及棚屋導賞
15:30 客家茶粿工作坊
16:30 乘車返東涌
17:30 東涌解散
※地道風味大澳午餐※
竹笙粟米羹
椒鹽鮮魷
生炒排骨
江南酥甫
蝦醬蒸腩片
鮑菇時菜
荔蓉酥卷
豉油皇炒麵
馳名大澳明火白粥
本地活動注意事項:
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