因為愛，她來到了苗栗；因為愛，牠也來到了苗粟。

她是陳淑慧，一位原本只是台北的普通白領族，因為另一個牠，讓陳淑慧放棄了原本的工作與生活。由於愛狗Mia患有青光眼，陳淑慧希望找一處可以讓Mia盡情安全奔跑的地方，經過多月的考察，最終選定苗栗公館的石墻村。石墻村是以客家村石圍牆命名的傳統農村，既是遠離壓力的生活福地，也是全台灣生產紅棗的專業農業產區。就在這裡，陳淑慧開始了她的有機無毒生活。

陳淑慧在此建立了「Me棗居」，這是其紅棗有機農園名字，「種紅棗很不容易，時常因為病蟲害傷腦筋。」棗樹容易獲得棗銹病和炭疽病，因此多數棗農皆使用高劑量的農藥隔絕病蟲害威脅，如此才能長出透亮飽滿的紅棗。陳淑慧決定用貼近自然農法的裁種方式，採用有機肥管理，甚至自製有機肥料，目前全園皆採無農藥栽種。

紅棗被稱為「在地的紅寶石」，含有豐富蛋白質、醣類、有機酸、維生素Ａ、Ｃ、微量鈣質等，營養價值高，鮮食甜脆可口，紅棗乾則有補血、潤肺之效，堪稱天然補品。而「Me棗居」的紅棗乾，在清洗後須日曬5~7小時去除水分。表皮呈現微皺摺的紅棗，入口甘甜並帶有自然香氣，是經過加工或者添加物無法傳達的好滋味。

還記得首次到訪「Me棗居」，已在路上傳來漫不經意的棗香，並感受到陳淑慧的感染力，她對有機裁種的堅持，感染了很多志同道合的同志朋友，義工的加入讓她可作更多的嘗試，探索更多可持續發展的模式。陳淑慧非常歡迎香港的義工們到訪「Me棗居」，除了參與有機農事作業，她更樂意帶大家探索週邊文化生活，領略鄉間的純樸風情，讓來自香港的義工朋友們感受久違甚或是從未有過的鄉土人情味。

陳淑慧無論對自家寵物，還是生活的地方，都灑滿了她的愛心與汗水，最終成就了台灣最美麗「在地的紅寶石」。而「Me棗居」的存在，同時亦為石墻村注入了新的生命力。

如果大家有興趣在今個復活節假期到訪陳淑慧的「Me棗居」，協作她的有機農事，漫遊石墻農村、參與不同在地工作坊，就要把握機會囉！

Me棗居自然農園

地址：苗栗縣公館鄉石墻村13鄰268-1號